妄信
若い力を信じてやまない今日この頃。
宝箱
人は宝だ。
と言いますが、自分優先で大切にしない人は多い。
成長段階の人にこそ、注意を払い、心を配る。
口で言うのは簡単ですが、時間とお金、労力をたくさん使います。
大変な故に、多くの人が疎かにするのかもしれません。
そこには、大きな価値が眠っていることを理解している人は意外に少ないようです。
大連続
101 TOKYO、TAMEALS大手町、ALMAと連続で大改装。
そして、間髪入れずに次は中目黒のTAVERNです。
今回は、一気に改装せずに少しづつ変化させていこうかと。
まずはイイ感じのコの字型がカウンターが登場しますよ。
お楽しみに！
祝祝
昨日はグループ会社社長の結婚披露宴。
親族だけの集まりの中、唯一参加させて頂きました。
とても温かいご家族に囲まれ、幸せそうな二人の表情を見るだけで僕もほんと幸せな気持ちに。
早いもので、ビジネスパートナーとして共に歩んで3年以上が過ぎました。
仕事に関して一生懸命なところはオーナーとして嬉しい限りですが、それでプライベートが充実しないのであれば。。。
そういったところも含めて、本当に心から御目出度い会でした。
ご両家とCHAUSSE-PIED INC.に幸あれ！
卒業
昨夜はフランスで修行する為に退社したスタッフとの会食。
18才からの5年間、よく頑張ってくれました。
いつも元気よく礼儀正しい彼。
そんな彼なら異国の地でもきっと活躍できるでしょう。
次回はPARISで再会の予定。
明け暮れた一日
昨日は一日中現場監督と清掃指導。
15時間以上ぶっ通しで掃除していたので、未だに握力が戻らない。
12年目の恵比寿ALMA。
東北イタリアンとして、さらに進化した姿を今夜お披露目です。
